Plongé dès l’enfance dans l’univers de la tagnaouite, Mohamed Fafy, plus connu sous le nom de Maâlem Mohamed Kouyou, est initié à cet art par sa mère, qui l’emmène très tôt aux lilas et moussems, notamment ceux de Moulay Brahim et de Tamesloht. À la disparition de celle-ci, il est pris sous l’aile du Maâlem Moulay El Hassan, qui l’emmène à Casablanca et perfectionne son apprentissage. Son talent et sa passion le conduisent rapidement à être consacré Maâlem en 1980 à Marrakech, où il fonde son propre groupe et se produit sur les scènes marocaines. Son parcours prend une dimension internationale en 1984, lorsqu’il est choisi pour assurer l’ouverture du pavillon marocain à Disney World, en Floride. Il y séjourne une année, marquant le début d’une longue série de tournées à travers le monde. Reconnu et respecté parmi les grands Maâlems gnaouis, Maâlem Mohamed Kouyou perpétue et modernise cette tradition, transmettant son héritage tout en faisant rayonner la musique gnaoua bien au-delà des frontières du Maroc.